カロリーオフかぼちゃベイクドチーズケーキ
Luana☆
作り方
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1
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かぼちゃはカットしてレンジでチン！皮を取り除いて冷ましておく。クリームチーズ、オイコスは冷蔵庫から出して室温に。
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2
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ボウルにクリームチーズと砂糖、蜂蜜を入れてクリーム状になるまで よくすり混ぜる。次にオイコスも入れて混ぜる。
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3
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かぼちゃも入れて混ぜ合わせる。
このあたりで 180℃でオーブンに予熱を入れる。
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4
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生クリーム、薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
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5
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全部の材料が混ざったら、一度濾す。面倒ですが、この作業をすると口当たりが断然なめらかになります。
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6
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型にクッキングシートを敷き、生地を静かに流し込む。
180℃ 35分～45分焼く。
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7
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焼けました♪
焼き色はお好みで。
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8
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冷蔵庫でよく冷やした方が美味しいです！
もっと、甘くしたい方はメープルシロップや蜂蜜をかけていただくと良いかと。
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コツ・ポイント
順番にどんどん混ぜていくだけです！
オイコスは水切りヨーグルトで代用できます。水切りヨーグルト110gで代用してください。
オイコスは水切りヨーグルトで代用できます。水切りヨーグルト110gで代用してください。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きです。つい食べ過ぎてしまうので、クリームチーズの半量をオイコス砂糖不使用に置き換えて作ってみました。置き換えて別物になってしまうと残念なのでギリギリのところで この配合におさまりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Luana☆
