なすとトマトのねじれマカロニ
作り方
コツ・ポイント
マカロニを茹でる時は、沸騰した湯に入れたあとに鍋の底にくっつきやすいので、最初のうちは菜箸などでゆらゆらとかき混ぜます。
ねじれたマカロニではなくてもソースがよく絡む形なら他のものでも作れます。表面がギザギザしたものや貝の形のものなど。
ねじれたマカロニではなくてもソースがよく絡む形なら他のものでも作れます。表面がギザギザしたものや貝の形のものなど。
このレシピの生い立ち
ハーブと余った野菜をメインにした、質素な雰囲気のスープやパスタ料理を自分用によく作ります。『これはどこどこの修道院料理』と勝手にネーミングして、景色や空気を想像しながら食べています笑笑 今日のこれは…えっと…イタリアの修道院料理(*^^*)