米粉のきなこ小豆マフィン

オーブンを180℃に予熱しておく。

波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉、きなこ、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えたらホイッパーで混ぜる。
米油も加え馴染むようにグルグル混ぜる。

蒸し小豆を加えひと混ぜする。

マフィンカップなどに生地を入れ、オーブン(180℃)で20分焼く。

焼き時間は、ご家庭のオープンに合わせて調節してください。
焼き上がりに、真ん中に串など刺して生地がつかなければOKです。