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https://youtu.be/-hwBCRKUYBg3分02秒〜
ビーツを茹でる/蒸す/オーブン等で火を入れるhttps://youtu.be/eoIB6Rn9dXo
ビーツを切り、塩、コショウ、レモン汁、オリーブオイルでマリネする
半分に切った苺を合わせる
ホワイトバルサミコ酢かワインビネガーで味を整える
葉物を皿に敷き上にビーツと苺を盛る
モッツァレラチーズ(カッテージチーズ)をちぎって乗せる
煮詰めたバルサミコ酢(写真は市販品)オリーブオイル、コショウをかける