とろ〜りチーズのポークピカタ
アイコ15
作り方
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1
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ボウルに、卵、マヨネーズ、ヨーグルト、ディジョンマスタード、粉チーズを入れ混ぜる。
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2
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小麦粉、片栗粉を加えて混ぜる。
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3
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塩、黒胡椒を加えて混ぜる。
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4
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豚ロース肉を入れて卵液と馴染ませる。
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5
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混ぜて軽く揉み込む。
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6
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とろけるタイプのスライスチーズを縦半分に切っておく。
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7
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フライパンにオリーブオイルを入れ温めたら、【5】の豚ロース肉6枚を広げて並べる。
※中火
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8
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【6】のチーズを1枚ずつ乗せる。
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9
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【5】の残りの6枚を【8】の上に1枚ずつ広げて乗せて動かさずに焼く。
※中火で2分くらい
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10
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裏返して、更に4分焼く。
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11
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また裏返して2分焼く。
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こんな感じ。
※チーズが多少はみ出ていても◎
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お皿に盛り、ケチャップやトマトソースをかけてできあがり。そのままでも塩をふっても◎
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ピカタにかけたソースのレシピはこちら→【トマトケチャップでガーリックトマトソース】
ID: 6636963
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「ポークピカタ」の人気検索でTOP10入りしました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・卵液と豚ロース肉をよく絡める。
このレシピの生い立ち
ポークピカタをちょっとごちそうにしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アイコ15
