一人前¥100で作れる！「悪魔の厚揚げ」
Description
鶏のひき肉ダネを詰めて焼いた厚揚げにとろーり餡をかけたコスパ最強おつまみレシピ！
カズクックチャンネル
材料
（2人前）
ごま油（焼き用）
大さじ1
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〜鶏ひき肉ダネ〜
100g
☆塩コショウ
適量
☆おろしにんにく
小さじ0.5
☆おろし生姜
小さじ0.5
☆オイスターソース
小さじ1
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〜餡掛けソース〜
200cc
めんつゆ（4倍濃縮）
50cc
鶏ガラスープの素
2つまみ
2分の1束
適量
ごま油（仕上げ用）
ひとまわし
作り方
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1
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
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☆の材料をボウルで混ぜ合わせておく！
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3
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切り込みを入れた厚揚げに②を詰める！
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4
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詰めた面に片栗粉をまぶす！
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5
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フライパンを火にかけ温まったらごま油を入れ④の詰めた面を下にして焼く！（焼き色がついたら他の面も焼く）
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6
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全体的に焼けたら水を入れてフタをして2分蒸す！
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7
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2分経ったらフタを開けてめんつゆ・鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせて小松菜を入れてフタをして1分蒸す！
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8
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1分経ったらフタを開けて味のチェックをして美味しければ水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油で香りをつければ完成！
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コツ・ポイント
★鶏ひき肉は粘りが出るまで練ることで旨味を閉じ込める！
★小松菜はサッと蒸すことで色鮮やかに仕上げる！
★小松菜はサッと蒸すことで色鮮やかに仕上げる！
このレシピの生い立ち
厚揚げを使ったコスパが良くてお酒も進むようなヘルシーおつまみを作りたいと思い鶏ひき肉を詰めたレシピを考えました！
カズクックチャンネル
