炊飯器で作る。赤いりんごジャムの画像

Description

焦げやすいジャム作り。
炊飯器使用で、焦げずに色鮮やかに仕上がります。今回は赤いりんごの赤さを活かして。

材料 (1回分)

適量(今回は3個)
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

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    今回は、りんごは果肉まで赤い『御所川原(ごしょがわら)』を使いました。

  2. 2

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    皮をむいて一口大に切ったりんごに砂糖をかけて、15分おく。りんごから水分が出たら、レモン汁をかけて炊飯器にかける。

  3. 3

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    炊飯器の高速モード(早炊き機能)で加熱する。加熱が終わったら、りんごを好みの大きさにつぶして完成。

  4. 4

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    荒熱が取れてから保存容器に入れて、冷蔵庫で保管する。

  5. 5

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    そのまま食べても。凍らせてシャーベットにも

  6. 6

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    ベーグルの上に、ジャムとバターを乗せてマカパウダーをふりました。
    りんごジャムとバターの組み合わせで、アップルパイ風に!

コツ・ポイント

果物に砂糖をまぶして、しっかり水分を出すのがポイントです。
りんごの量が1/2~1/3に減ります。

ジャムを作った後は、炊飯器のパーツをしっかり洗ってください。

このレシピの生い立ち

少量ずつ作れるので、砂糖を大量に使わなくても簡単に炊飯器でジャムが作れます。
焦げやすいジャムですが、炊飯器にお任せすれば、ちょうどよい火加減に仕上げてくれます。
レシピID : 7342683 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/12/02

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