小松菜・卵・ベーコンのチャンプルー風
Description
小松菜メニューに何か変化をと思い付いてベーコン・卵で炒めて花鰹振ってみました♡何ちゃってチャンプルーです( *´︶`*)
♥ちぃちぃ♥
材料
2株
2個
ニンニク
2片
オリーブオイル
小さじ半くらい
イタリアンハーブソルト(塩コショウでもOKです)
小さじ半分
コンソメ顆粒
小さじ半分
花鰹
一盛り
糸唐辛子
お好みで
作り方
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1
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小松菜2株と卵2個にブロックベーコン(普通の薄切りベーコンでも大丈夫です^^)を揃え小松菜は約2cm巾に切っておきます。
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2
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1⃣の続きです。
小松菜の根元に土が多く着いてますので良く洗い流して下さい。卵は溶いておきます。
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3
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ニンニクはみじん切りに。(急いでましたので若干大き目)←言い訳が酷いw
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4
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オリーブオイルを敷いたフライパンに溶き卵を入れてお箸で掻き混ぜます。
写メ撮ってる間に固まりつつ有ります^^;
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5
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卵に火が通ったら取り出してバターを入れてニンニクのみじん切りをぶち込んで薫りがたつまで炒めます。
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6
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5️⃣が薫りだって来たら小松菜INします。
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7
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小松菜がしんなりして来たらブロックベーコンをこれまたぶち込んで炒めます。
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8
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小松菜・ベーコン共に加熱できたらコンソメ顆粒を入れて更に混ぜて余熱で馴染ませます(´˘`＊)
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9
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4️⃣の卵を再加入させます。
どの材料も火が通ってますのでザックリと。
ここでイタリアンハーブソルトを少々。無くてもOK
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10
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今回の塩コショウ以外に使った調味料です^^
コンソメとイタリアンハーブソルト。ハーブソルトは塩コショウでも全然OKです。
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器に盛って花鰹を振りかけたらお題の通りチャンプルー風の出来上がりです♡
お好みで糸唐辛子をトッピングなさって下さいね♪
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つくれぽありがとうございます!(´▽｀)
小松菜美味しいですよね♡
ヘルシーに仕上がったのでお作り頂けて嬉しいです^^
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つくれぽありがとうございます!(´▽｀)
使いたい食材がマッチなさってお役に立てた上ご満足いただけて嬉しいです♡
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コツ・ポイント
卵を入れたら写メ撮ってる場合ではなかったですw
直ぐに掻き混ぜて半分火が通ったくらいがベストです^^
チャンプルーの語源が炒めたものだったので花鰹を振りかけて勝手にチャンプルー風にしました(*^^*)
お豆腐なしでもチャンプルーだそうです。
直ぐに掻き混ぜて半分火が通ったくらいがベストです^^
チャンプルーの語源が炒めたものだったので花鰹を振りかけて勝手にチャンプルー風にしました(*^^*)
お豆腐なしでもチャンプルーだそうです。
このレシピの生い立ち
卵も小松菜も賞味期限が(`-д-；)との事で取り敢えずコンソメとハーブソルトで炒めることにしましたが盛り付けの段階でどうしてもチャンプルーにしたくて花鰹振りかけて出来上がった1品です♡
写メ撮ってなければ瞬速で調理終了メニューですw
写メ撮ってなければ瞬速で調理終了メニューですw
♥ちぃちぃ♥
