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黄金比！鶏そぼろ

黄金比！鶏そぼろの画像

Description

大人も子供もみんな大好きな鶏そぼろ♡

今回は鶏そぼろの黄金レシピを
2種類ご紹介します♡
まずは、通常バージョンです。

材料

鶏ひき肉
100g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
すりおろししょうが
5g（親指の先程度）

作り方

  1. 1

    写真

    テフロン加工のフライパンを使う。
    （油は入れる必要はありません♡）
    卵焼き器が大きさ的にちょうど良い♪

  2. 2

    写真

    弱火～中火にかけて鶏ひき肉を炒め
    火が通ったら
    すべての調味料を入れて炒める。
    水分がなくなればできあがり♪

  3. 3

    写真

    醤油麹と甘酒を使った、
    「発酵づくしの鶏そぼろ」（←こちらもめっちゃ簡単です）

    ID:7343245

コツ・ポイント

鶏そぼろ、卵そぼろは冷凍可能です。いろんな料理にアレンジできますよ～！

【鶏そぼろ丼】
ID:7343670

【鶏飯】

【鶏そぼろオムレツ】

【鶏そぼろいなり】
ID:7345038

このレシピの生い立ち

鶏そぼろの黄金比でしかも覚えやすい配合で、レシピを開発したくて。

鶏ひき肉100gに対して、すべての調味料が大さじ1だから覚えやすいですよね！

発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
レシピID : 7343251 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月6日
写真
赤い電話
生姜がええ感じでご飯もりもり爆進みする♬めちゃんこおいしいです！

赤い電話さん♪つくれぽありがとうございます！めちゃくちゃご飯が進みそうなお写真ですね♪

2022年11月5日
初れぽ
写真
かりんこにゃんくん
美味しかったです
#簡単おいしい

かりんこにゃんくんさん、返信遅くなりました。つくれぽありがとうございます。お子様に作られたのですね！

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発酵こころ美人
黄金比！鶏そぼろ
by 発酵こころ美人