黄金比！鶏そぼろ
発酵こころ美人
材料
鶏ひき肉
100g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
すりおろししょうが
5g（親指の先程度）
作り方
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1
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テフロン加工のフライパンを使う。
（油は入れる必要はありません♡）
卵焼き器が大きさ的にちょうど良い♪
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3
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醤油麹と甘酒を使った、
「発酵づくしの鶏そぼろ」（←こちらもめっちゃ簡単です）
ID:7343245
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏そぼろの黄金比でしかも覚えやすい配合で、レシピを開発したくて。
鶏ひき肉100gに対して、すべての調味料が大さじ1だから覚えやすいですよね！
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
鶏ひき肉100gに対して、すべての調味料が大さじ1だから覚えやすいですよね！
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
レシピID : 7343251
公開日 : 22/10/19
更新日 : 22/10/26
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