栃尾の油揚げ味噌挟み焼きの画像

Description

食べ応えのある栃尾の油揚げにネギ、味噌、胡麻を挟み、オーブントースターでこんがり焼きました。日本酒にオススメのおつまみ!

材料 (3〜4人分)

とちおの油揚げ
1枚
5cm分
◯味噌
大さじ2(35g)
◯みりん
大さじ1
◯砂糖
大さじ1
◯マヨネーズ
小さじ2
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

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    長ネギはみじん切り、あさつきは小口切りにする。

  3. 3

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    油揚げは横から切り込みを入れ…

  4. 4

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    こんな感じ(ポケットみたい)になるように切り込みを入れる。

  5. 5

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    ◯を混ぜ合わせ、長ネギ、白炒りごまも加え混ぜ合わせる。

  6. 6

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    5を4に入れる。

  7. 7

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    オーブントースターの天板にアミをセットし、アルミホイルを敷き、6をのせ、

  8. 8

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    オーブントースターで焼く

  9. 9

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    こんがり焦げ目がつけばok

  10. 10

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    食べやすい大きさに切り、

  11. 11

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    お皿に並べ、あさつきを散らし出来上がり。

  12. 12

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    ふっくら油揚げとネギ味噌がよく合います♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

居酒屋で頂いたメニューを再現してみました!
レシピID : 7343326 公開日 : 22/10/27 更新日 : 22/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Medy♪
長ネギは火を通した後で中身に入れました。フライパンで焼いたてもおいしくできました。ただ、栃尾の油揚げは脂質が高い・・・

レシピご活用下さり有難うございます。ネギは焼くと甘くなるので更に美味しそう!糖質はあまり含まれていないと記憶していましたが…