ガッツリ歯応え★チョコビスコッティ
りずむ
作り方
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1
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全卵、卵白、砂糖を、砂糖の固まりがなくなる程度に混ぜます。オーブンを170℃に予熱します。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらで切るように混ぜます。
全体的にまとまればOK。
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3
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くるみとチョコチップを加え、まんべんなく混ぜます。
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4
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ゴムべらで、オーブンシートの上に、長方形に生地を伸ばします。多少デコボコしていても大丈夫。
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5
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170℃で25分焼き、1cm程度の厚さにスライスします。
天板に重ならないように並べます。
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6
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160℃で15分、裏返してもう一度15分程度。
（焼き時間は、オーブンに合わせて調節して下さい）
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7
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両面に薄く焼き色がつき、しっかり乾燥していたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
ポイントは「卵白たっぷり」というだけです。
いろんなものを入れて楽しんでくださいね。
卵のサイズによって、薄力粉と砂糖の量は調節してください。
焼き時間もお好みに合わせて。
いろんなものを入れて楽しんでくださいね。
卵のサイズによって、薄力粉と砂糖の量は調節してください。
焼き時間もお好みに合わせて。
このレシピの生い立ち
ギュッと詰まった歯応えのビスコッティを作りたくて、試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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