栄養満点！鯖缶のほっこり味噌汁
ひろりんごさん
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切ります。今回は、さつまいも、かぶ、長ネギ、えのきを使います。
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2
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鍋にごま油をひき、切った野菜を生姜とにんにくで炒めます。
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3
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水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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4
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野菜が煮えたら、鯖缶を汁ごと入れて、味噌をとき入れたら出来上がり！鯖の身が大きければ、盛り付ける時に少しほぐして下さい。
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コツ・ポイント
はじめに野菜を油で炒めることと、鯖缶を最後に加えることです。鯖の身を崩し過ぎない方が、鯖の生臭さを感じにくくなります。
このレシピの生い立ち
もっと食卓にお魚を増やしたく、お手軽な鯖缶を活用したレシピを考えました。
ひろりんごさん
