炊飯器で♪米粉の林檎ケーキ
riorin♡
作り方
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1
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ボウルに卵をとき、Ａを混ぜる。
［ポイント］米粉に水分を吸わせるためしばらく置いておく。
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2
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りんごをよく洗い、1cm幅位にくし切りする。(今回は16等分)
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3
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Ｂをかけて、ラップをしてレンジ600w3分加熱。
取り出して一度混ぜ、ラップを外し2分加熱。
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4
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炊飯器の内釜にりんごを放射線状に並べる。
①の生地にＢＰを混ぜてから流し、内釜を何度か軽く落として空気を抜く。
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5
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炊飯器のケーキモードで40分焼く。
オーブンの場合は、型に流し180℃で30〜40分焼く。
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コツ・ポイント
ココナッツオイルは気温が低いと固まるので、その場合はレンジで少し温めて溶かしてください。
1⃣で米粉にしっかり水分を吸わせることで、ふんわり美味しくできます。
1⃣で米粉にしっかり水分を吸わせることで、ふんわり美味しくできます。
このレシピの生い立ち
米粉とりんごを頂いたので、ケーキにしました♡
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riorin♡
