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白菜のひき肉ロール

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Description

白菜をジューシーに美味しく食べられます☆ひき肉もフワフワで最高！

材料 （５個分）

白菜
５枚
豚ひき肉
１２０ｇ
たまねぎ
１／４個
にんじん
適量
パン粉
大さじ１
溶き卵・牛乳
各大さじ１
マヨネーズ
小さじ１
塩コショウ
少々
コンソメの素
１個
しょうゆ・塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、白菜をゆでる。
    たまねぎ・にんじんはみじん切りにして、電子レンジで１分加熱。

  2. 2

    パン粉は牛乳・卵に入れてなじませる。
    ひき肉に塩をして粘りが出るまで混ぜ、パン粉・たまねぎ・にんじん・マヨを入れこねる

  3. 3

    白い部分を手前にして白菜を広げ、肉を手前から真ん中まで乗せる。クルクルと巻き、終わりを楊枝で留める。脇の葉は中に押し込む

  4. 4

    写真

    鍋に並べて、別の鍋で沸かせておいた煮汁をそそぐ。落としぶたをして３０分煮る。

コツ・ポイント

煮汁の味付けはお好みで☆トマト系でも和風でもいけると思います！
基本的にはロールキャベツとかロール白菜と同じです。

このレシピの生い立ち

ロール白菜を作ろうと思ったけど、あまり肉の量が多くなかったので・・・
節約料理なのかな？
レシピID : 734394 公開日 : 09/02/13 更新日 : 09/02/13

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白菜のひき肉ロール
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