マッケローニ　ゴルゴンゾーラ

日本酒,みりん,ワインを半量程度まで煮詰める。

生クリーム,牛乳,クリームチーズ,ゴルゴンゾーラを温めてとかす。わかさない。

1%塩水で表記時間通り茹でる。ソースと和え、1分程度弱火で温める。沸かせないように。