和風さつま芋おからカップケーキ

さつま芋は0.5～1㎝角に切って耐熱容器に入れ、ひたひたに水を加えたらラップをして600wで4分加熱して水気を切る。

さつま芋と黒ごま以外の材料をよく混ぜ合わせたらさつま芋を軽く混ぜ合わせる。

型に生地を流し込んで黒ごまをトッピングし、170度に予熱したオープンで20分焼いて完成。