ふっくらあさりのしぐれ煮(*^-^*)
Description
マイタケも加わり、ふっくらあさりのしぐれ煮で、ご飯もりもり(*^O^*)
材料
ボイルあさりのむき身
212g
40g
生姜
皮付き正味25g
みりん
大さじ2
三温糖
大さじ2弱
酒
大さじ2
醤油
大さじ2弱
オイスターソース
大さじ1
酢
小さじ1
和風だしの素
少々
作り方
コツ・ポイント
2の工程で、生姜をみりんと三温糖でじっくり火を通し、焦がさないように辛みを取ってから、他の材料を加えていくと良いと思います。
このレシピの生い立ち
ボイルあさりのむき身が美味しそうだったので、ご飯がもりもり食べられる、甘辛いあさりのしぐれ煮を作ってみました。