今が旬！丹波の黒豆の枝豆の美味しい食べ方

Name: 今が旬！丹波の黒豆の枝豆の美味しい食べ方
Ingredients: 枝豆 350ｇ; 水 300ｇ; 塩 小1強

Description

丹波の黒豆の枝豆は今しか食べられない旬の食べ物です。美味しい黒い豆をシンプルに・・・

ユミエド

材料

枝豆

350ｇ

水

300ｇ

塩

小1強

作り方

1

ざるなどにこすりつけながら叱りゴリゴリ洗う
2

フライパンに枝豆と塩と水を入れて蓋をして、強火にかける
3

沸騰したら強めの中火にして、5分くらい
4

フライパンの水がなくなりかけたら、豆の硬さを確認する
5

大丈夫だったら、再度強火にして水分を飛ばして完成です
6

美味しくできますように

コツ・ポイント

水分がなくなってきたら、プライパンに塩の白い結晶が付きますが、洗えばすぐに落ちますので大丈夫です。
最後まで水分を飛ばすとより福良します。
柔らかくしたいときは、火加減を弱めて長く炊くか、水の量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

毎年この時期になると、黒豆の枝豆が出回ります。
美味しい枝豆を食べたくて考えました。
美味しくできますように

レシピID : 7345693 公開日 : 22/10/21 更新日 : 22/10/21

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

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