米粉のベシャメルソースでクロックムッシュ

ベシャメルソースを作ります。耐熱容器に、牛乳、米粉、こしょう、バターを入れて混ぜます。

電子レンジ500W20秒加熱して混ぜます。混ぜたらもう10秒加熱します。

パンの内側にバターを塗り、２でつっくったベシャメルソースを塗ります。

パンの外側に、バターを塗ります。

よく温めたフライパンで2分焼き、焼き色が付いたらひっくり返してもう1分半～2分焼きます。

半分に切ってお皿に盛ります。