大根葉のナムル

Name: 大根葉のナムル
Ingredients: 大根の葉 500ｇ; ■醤油 大さじ2; ■砂糖 大さじ1; ■酢 大さじ1; ■ごま油 大さじ1; ■おろしニンニク 1かけ分; ■すり胡麻 大さじ2; ■塩 小さじ1/3; 炒り胡麻 少々

Description

大根の葉をさっと茹でて調味料で和えるだけで、ご飯やお酒が進む一品になります。間引き大根でも◎

500ｇ

■醤油

大さじ2

■砂糖

大さじ1

■酢

大さじ1

■ごま油

大さじ1

■おろしニンニク

1かけ分

■すり胡麻

大さじ2

■塩

小さじ1/3

少々

大根の育ち具合によって、葉っぱの茹で加減を変えています。間引き大根等、やわらかい場合は茹ですぎないように気を付けます。

大根を育てているので、葉っぱを生かしたくて、いろいろ試しています。

レシピID : 7347513 公開日 : 22/10/23 更新日 : 23/11/16