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我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)

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Description

鉄分を、美味しく補給レシピ！
焼いた横から子供が食べて行きます笑笑

材料

豚レバー
300gくらい
塩
小さじ2くらい
酢
大さじ1くらい
つけてみそかけてみそ
50gくらい
七味唐辛子
3g〜お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    お酢と塩で揉み込み10分ほどしたらしっかり水洗いして水気を取る

  2. 2

    写真

    お好みにカット

  3. 3

    写真

    秤にビニール袋を用意し、レバーを袋に入れる

  4. 4

    写真

    ③に【つけてみそかけてみそ】を投入

  5. 5

    写真

    ④に七味唐辛子を投入

  6. 6

    袋の口をしめてよく揉み込み
    冷蔵庫で30分〜寝かせる

  7. 7

    写真

    ザルなどで水気を切る

  8. 8

    写真

    熱したフライパンに油(分量外)をひき、強めの中火で焼く(

  9. 9

    写真

    周りに火が通ったら裏返して弱目の中火で2分〜3分ほど焼く

  10. 10

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

⑥とにかく味を馴染ませる
⑧⑨鍋やコンロにより時間が変わるので焼き過ぎ注意！
我が家はIHコンロに南部鉄器フライパンです

このレシピの生い立ち

ご近所さんから【つけてみそかけてみそ】を頂いたので作ってみました！
レシピID : 7349031 公開日 : 22/10/29 更新日 : 22/10/29

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かのこぉぉぉぉ
我が家のおつまみ豚レバー(味噌ダレ)
by かのこぉぉぉぉ