みんなで応援!麺を使った唐揚げ
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
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2
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<1>の袋から添付の粉末スープ、七味スパイスを取り出す。
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3
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鶏もも肉は大きめの一口大(4~5cm角)に切り、混ぜ合わせた【A】と粉末スープをもみこんで10分程置く。
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4
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麺を袋の上から手で砕く。<3>にまぶして5分程おく。
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5
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170℃に熱した揚げ油で5分程揚げる。
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6
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<5>に添付の七味スパイスをかける。
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コツ・ポイント
砕いた麺をまぶす工程では、肉に貼り付けるように手でぎゅっとおさえると、揚げるときに衣が剥がれにくいです。揚げ時間は目安になりますので、中まで十分に火が通るように加熱してください。「サッポロ一番 塩らーめん」でもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
INAC神戸レオネッサの宮本選手・武仲選手も大満足のレシピ!揚げたてザクザクの麺を使った唐揚げをぜひ味わってください。