簡単☆ズボラ☆サラダチキン

鶏胸肉の皮を取り、耐熱のビニール袋に入れます。

耐熱のビニール袋は最近、災害用の沸騰させたお湯に耐えられるものでしたらOK。私はディスカウントスーパーで購入しました。

鶏肉の片面に10振りクレイジーソルトを振り、裏返して裏面も10振りします。

翌日、大きい鍋に沸騰したお湯を用意し、耐熱のお皿か布巾を入れておきます。

下処理した鶏胸肉をビニール袋ごとお湯に入れます。

片面10分くらい茹で、ひっくり返してもう片面も火を通します。

冷めたら冷蔵庫でビニールごと冷やし、まな板に出します。ビニールに鶏のだし汁が残るので、何かに使うと美味しいかも。

ビニールから出し、5mm幅にカットして出来上がりです。