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材料全てHBに入れる
一次発酵終了して、膨らみ悪かったら、丸め直して追加発酵20分。レベル3くらいで。
だいたい125ｇくらいの4等分に分ける。ベンチタイム15分。
軽くガス抜きして型に入れるまんまるのままでも、巻いてもどちらでも。
二次発酵30分くらい焼き時間待ちで、型の8分目くらいになるように
200度で20分くらい
haroooos
