じゃがいものカレーきんぴら
Description
カレー味のってご飯が進みますよね(´∀｀)切って炒めるだけで調味料もシンプルです♪いも最高！
veganみなちゃん
作り方
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1
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大根・にんじん・じゃがいもを細長く切る
★薄く切ると火の通りが早くて時短！
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2
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油揚げも細めに切っておく
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3
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フライパンに米油を入れて、大根・にんじん・ジャガイモをよく炒める
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4
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火が通ってきたら、塩を少し多めに振り、油揚げも入れて炒める
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5
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カレー粉・ブラックペッパーとしょうゆを回し入れて炒めたら完成◎
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6
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★koma2022さん★
★ピーナッツ子さん★2回も♡
★みりん調味料さん★
★チカッチさん★
つくれぽ感謝！
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コツ・ポイント
塩とカレー粉・しょうゆを別々に入れます。塩を先になじませることで、野菜の旨味がギュッと締まります◎
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたおかずです。カレー粉だけじゃなくてしょうゆも回し入れることで更にご飯に合う味になります◎油揚げが良く味が付くので、もりもり食べれちゃいます！
veganみなちゃん
