麻婆豆腐de新陳代謝！
Description
隣の大事な人から汗ダラダラの蒸気を発して不快になっても責任は負いません（笑）。まだまだ味の改良を加えていくぞ！
道産子ゆう坊
作り方
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1
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カップにお湯を70ml程度いれ、「材料Ｃ」の鶏ガラスープ、トウチ醤、甜麺醤、紹興酒、醤油、山椒を予め溶かしておきます。
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もっとも、山椒は浮いている感じかも・・・（汗）
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3
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その他の準備もしておきましょう♪
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4
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鍋に「材料Ａ」の練りニンニク、練りショウガ、豆板醤、輪切り唐辛子、サラダ油を鍋に入れておきます。
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5
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で炒めます！
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すると段々いい香りがしてきます。
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6
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そこで、「材料Ｂ」の豚挽肉を投下！！！
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で、炒めます・・・
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7
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そこに、カップに予め作っておいた、「材料Ｃ」を投入～♪
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8
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で、カップを30mlの水で、ちょっと洗って、投入～♪
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9
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木綿豆腐を入れてください。で、少し煮込みます。。。
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粉唐辛子で辛さを調整しながら・・・
もっとも、入れなくても辛い（汗）
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水溶き片栗粉でトロトロに・・・
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後は、ゴマ油で香りをつけて！！！
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ネギのせて盛りつけましょう～
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
すごく久しぶりにレシピを載せます。
風邪気味で、辛い物が食べたい！と思って作ってみました。
辛さが足りないときは、唐辛子で調整してみてくださいね。
風邪気味で、辛い物が食べたい！と思って作ってみました。
辛さが足りないときは、唐辛子で調整してみてくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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道産子ゆう坊
