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れんこんだし巻き

れんこんだし巻きの画像

Description

もっちりだし巻き♬♪

材料 （5人分）

卵
３個
一番だし
７０ｃｃ
塩
ひとつまみ
蓮根
１２０ｇ
大根おろし
お好み
上白糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

    写真

    油を半量以上入れて中火～強火で焼き油を馴染ませておく

  3. 3

    写真

    卵にだし・砂糖・塩を

  4. 4

    写真

    混ぜ

  5. 5

    写真

    擦った蓮根を混ぜる

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    薄煙が出てきたら火を弱め５～１０分焼き、油を切って

  8. 8

    写真

    生地を敷き

  9. 9

    写真

    少し固まってきたら巻く

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

  12. 12

    写真

  13. 13

    写真

    生地を下に流しながら

  14. 14

    写真

    巻く

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

  17. 17

    写真

    整形

  18. 18

    写真

    整形

  19. 19

    写真

  20. 20

    写真

  21. 21

    写真

  22. 22

    写真

    じゅぅ～しぃに焼けました。

  23. 23

    写真

  24. 24

    写真

    おろしにお醤油をかけ

  25. 25

    写真

    完成

コツ・ポイント

蓮根の割合で食感がかわってきます
お好ねの分量で！

このレシピの生い立ち

たっぷり蓮根入り
レシピID : 735117 公開日 : 09/02/14 更新日 : 09/02/14

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れんこんだし巻き
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