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米粉であったか根菜クリームチャウダー

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Description

意外と簡単に出来ます

材料 （4人分）

ハム
3枚
長ネギ
1/3本
ニンジン
1/3本
ゴボウ
1/4本
サツマイモ
小1/2本
バター
20グラム
※水
2カップ
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
大さじ3
※コンソメの素(固形)
1個
牛乳
1カップ
塩
小さじ1/4
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ハム1センチ角、長ネギ縦に4ツ切りして薄切り、ニンジンは1センチ幅の銀杏切り

  2. 2

    ゴボウは縦2つに切って薄切り、サツマイモは皮つきのまま1センチ角に切ります

  3. 3

    写真

    鍋にバターを溶かし、ゴボウを炒め、角がしんなりしてきたら、ニンジン、長ネギ、サツマイモをくわえてさっと炒めます

  4. 4

    米粉をふり入れてさっと炒めたら、※を加えて煮たったらハムを加えてアクを除き、蓋をして8分

  5. 5

    野菜に火が通るまで煮て、牛乳を加えて温め、塩こしょうで出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉ほど、炒めなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

米粉でヘルシーなクラムチャウダーが出来たらと思い作ってみました
レシピID : 7351318 公開日 : 22/10/27 更新日 : 22/10/27

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米粉であったか根菜クリームチャウダー
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