デリ風☆かぼちゃ&クリームチーズのサラダ
momooimo
作り方
-
-
1
-
かぼちゃは水洗いして適当な大きさに切り、濡れたまま耐熱皿に載せふわっとラップ、レンジ600w4分位柔らかくなるまでチン。
-
-
-
2
-
チンしてる間にフライパンにオリーブオイルをひき、薄く切った玉ねぎときのこを投入、ほんの少〜し塩を振り中火で炒めておく。
-
-
-
3
-
クリームチーズは5mm位の角切りにしておく。切り口がくっついててもあとで切るようにして混ぜるから大丈夫！大体でok!
-
-
-
4
-
かぼちゃが柔らかくなったら皮を外しフォークで荒めに潰す。(お好みで皮付きでもok！しっかり潰すと滑らかに)
-
-
-
5
-
4のかぼちゃと3のクリームチーズを合わせる。チーズを切った時のナイフで切るように混ぜチーズが全体に行き渡るようにする。
-
-
-
6
-
5に2のきのこと玉ねぎを加えて混ぜる。
※離乳食は5のチーズ少なめのところを取り分け、しめじは細かく切ってから混ぜ完成！
-
-
-
7
-
6に塩胡椒しマヨネーズを細口でひと回し(多めにするとクリーミー)してさらに混ぜる。ナッツを飾り用に残して全部入れ混ぜる。
-
-
-
8
-
器に盛り上から粗挽き胡椒、7で残しておいたナッツを載せ完成！
-
コツ・ポイント
工程2でベーコン追加しても☆各工程で混ぜ過ぎない方がオススメ。取り分け離乳食レシピなので味付けは後々にしてますが前後してもok!離乳食にはエリンギ×なのでしめじのみで。チーズが気になる方は工程4の段階で取り分け工程6へ。工程4のみで初期食に
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、クリチ、くるみの組み合わせって最高！サラダにしてもおいしいはず☆と、作ってみたら何だかデリ風おしゃれサラダに！
取り分け離乳食のレシピって少ない〜と困りつつ試行錯誤していたら少しずつコツを覚えてきて出来たレシピです！
取り分け離乳食のレシピって少ない〜と困りつつ試行錯誤していたら少しずつコツを覚えてきて出来たレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
