太刀魚の唐揚げ２種ソースの
なべじぱっど
作り方
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1
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まずは太刀魚をID:5978065の要領に切り分け、３枚におろして上身を使います…(笑)
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2
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腹骨を鋤き取り約５cm幅にきり分けます
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3
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皮目に✕の切り込みをいれて、反り返りを防止します
まあ、それでも反りますが…(笑)
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4
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片栗粉を袋にいれ、太刀魚をいれフリフリ…(笑)
たまに、くっついてるのがあるので、剥がしながら…(笑)
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5
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あとは、180℃の揚げ油でサックリと揚げます
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6
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ハニーマスタードは分量を混ぜてしっかり混ぜ合わせます！
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7
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蜂蜜が溶けないときは、少しだけレンチンしてあげるといいですよ！
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8
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タルタルソースは、自分好みに…(笑)
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9
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もう、太刀魚隠れるほどに乗っけてたべるとヤバァイっす！
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10
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ハニーマスタードもおいらはマスタード強めが好きです！
ある程度自分好みに調整してください！
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コツ・ポイント
揚げたてなら、そのままでもまじうまいっす！
でも、マスタードの酸味もこれまた…(笑)
タルタルソースはもういうことなし！
でも、マスタードの酸味もこれまた…(笑)
タルタルソースはもういうことなし！
このレシピの生い立ち
粒マスタードが期限きれそうだったので…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なべじぱっど
