そーめんチャンプルー
Description
沖縄の郷土料理の一つです。
Natura2022
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩と素麺を入れる。
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2
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小ねぎを小口切りにする。
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3
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お湯が沸いたら素麺を入れ、１分30秒程茹でる。
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4
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ザルに開け水でしっかり粘りを取る。
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5
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フライパンに少し多めの油をひく。
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6
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ツナ缶を汁ごと入れ、すぐに素麺を入れる（少しはねますがその方がベタつきにくいです）。
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7
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だしの素を入れ全体に混ざる感じでさっと炒める。
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8
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火を止め、ネギを入れて混ぜて完成！
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9
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2023.5.6人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
素麺を茹でた後、ぬめりをしっかり取ることで痛めた時にベタつきにくくなります。だしの素は各々で量を調整されていいと思います。
このレシピの生い立ち
各家庭で具材が違いますが、基本は一緒だと思います。我が家でそーめんチャンプルーといえばこれです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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