根菜の黒酢炒め煮

初レシピです♪♪
食欲が無い時にオススメです!

材料 (1人分)

大根
大根の茎、葉
レンコン
醤油
大さじ1
玄米黒酢
大さじ1
少々
黒ゴマ
適量
サラダ油
適量
適量

1

大根は短冊切りにする。
大根の茎から葉を取り、茎は4㎝くらいに切り、葉は食べやすい大きさに切る。
レンコンは食べやすい大きさに切って、酢水につけておく。

2

熱湯に大根の茎を入れ、少し火が通ったら葉を入れてさっとゆで、水気を絞っておく。

3

鍋にサラダ油、ごま油を熱し、野菜を入れて炒める。

4

火が通ったら醤油、黒酢、みりんを入れて炒め煮にする。

5

汁気が無くなったら黒ゴマを入れて、できあがり!!

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

私は便秘ぎみなので、食物繊維をとりたいな~と思って、思いつきで作ってみました★
レシピID : 73535 公開日 : 02/12/22 更新日 : 02/12/22

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