とってもシンプル♡ かぼちゃサラダ
作り方
コツ・ポイント
酢を加えると、味が引き締まってかぼちゃの甘さが引き立ちます。玉ねぎは塩もみすることでしんなりとしてかぼちゃと絡みやすくなります(塩もみの「塩」も味付けの一つとして活用しました)。③以降の調理はかぼちゃが熱いうちに進めましょう。
このレシピの生い立ち
明日はハロウィン。と言っても、格段イベントをする計画もなし。息子がGHから帰ってきていたので、とりあえずかぼちゃを使った料理をしてみよう・・・と思って作ってみました。
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