しっとり濃厚★小さなガトーショコラ
Description
プレゼントにぴったりサイズ☆
甘さ控えめで、ビターなしっとり濃厚ガトーショコラです。
甘さ控えめで、ビターなしっとり濃厚ガトーショコラです。
材料
(直径16㌢の丸型1個分)
70g
バター
40g
A(卵黄)
2個分
A(砂糖)
20g
大さじ2と1/2
ラムダーク
大さじ1
B(卵白)
2個分
B(砂糖)
15g
15g
20g
作り方
コツ・ポイント
【下準備】
◇生クリームは室温にもどしておく。
◇オーブンは180℃に予熱する。
◇生クリームは室温にもどしておく。
◇オーブンは180℃に予熱する。
このレシピの生い立ち
2009年バレンタインに作りました☆