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きゅうりを縦半分に切る。１本を半分に切ってから縦に切っても大丈夫です。
小さいスプーンを使って、中の種を取る。
お好みの厚さにきゅうりを切る。
袋に、カットしたきゅうりと塩大さじ1を入れて、揉み込む。15分置く。
生姜を千切りに、唐辛子を輪切りに切る。
フライパンに、★の調味料と生姜と唐辛子を入れて煮だたせる。
煮だってきたら、きゅうりを入れて5分くらい炒める。白ごまを加える。
火を止めて、そのままの状態で冷まし、味を染み込ませる。
冷めたら、タッパなどに入れて完成。(汁が多い時はお好みで捨てて大丈夫です。冷蔵庫で保管してください。)
kaya412
