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お湯を沸かしている間に食材を切り分けておく
バターを溶かし、具材を弱火にて炒める。
並行して好みの固さに麺を茹でる(塩を分量外加えて)。具に味をする。
麺が茹で上がったら投入、茹で汁を大匙2~3杯加えて攪拌し乳化させる。