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豆腐で☆濃厚チョコ味クリーム

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Description

濃厚で食べ応えあるのに、お豆腐100％なので体にも優しい♥

材料 （4～5人分）

木綿豆腐
１丁（300ｇ）
純ココア
20ｇ
はちみつ
50ｇ
（リキュール）
（少々）
（砂糖）
（20～30ｇ）

作り方

  1. 1

    写真

    レンジで2分半加熱して、おもしをして約１時間水切りします。（私はお皿を２枚のせました。）
    300ｇ→240ｇくらい。

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーに材料全部入れて滑らかに混ぜます。（豆腐のパックで材料を量ると洗い物が増えない☆）

  3. 3

    写真

    お好みの口金をつけた絞りだし袋に入れて冷蔵庫へ。（深さのあるカップを使うとクリームが詰めやすい。そのまま保存も◎）

  4. 4

    写真

    家族へのバレンタイン用に♫
    角切りにしたケーキの上に搾り出しました。主人にはブランデーを加え、子供用は甘めに。

コツ・ポイント

砂糖を加えないと結構ビターです。甘めがお好みの方は砂糖を加えて下さい。刻んだチョコレートをのせても◎
フードプロセッサーで一度混ぜたら、途中ヘラなどで横についた豆腐を落としてからもう一度混ぜると滑らかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

最近体型を少し気にしている主人に、濃厚だけどカロリーを気にしないで食べられるスイーツが作れないかなぁ？と思って。
レシピID : 735498 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月15日
初れぽ
写真
さえはる＊
彼へのバレンタインケーキのトッピングに♡♡美味しかったです♬

とっても素敵なつくれぽに感激♡ありがとう♪

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( )
裕ママ
豆腐で☆濃厚チョコ味クリーム
by 裕ママ