梅肉で麻婆豆腐風うま煮

梅干を包丁で細かくたたき、生姜はみじん切りにする。

絹ごし豆腐を2〜3センチほどにカット。

サラダ油を熱したフライパンで生姜を炒める。

豆腐、たたいた梅干、和風だしの素、醤油、水を加え、煮立たせる。

1分ほど煮たら水溶き片栗粉を加えて手早くかき混ぜれば出来上がりです。