簡単#きんぴらごぼう
ナピト
作り方
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1
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牛蒡，にんじん，こんにゃくは同じくらいの太さに切る
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2
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鍋に1カップの水と1を入れ水から煮る
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3
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沸騰したら蓋をして10分煮る
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4
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砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酒小さじ1入れて沸いたら5分煮ます
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5
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ザルにあけて水気を切ります。煮汁だけまた鍋に戻して煮汁を煮詰めます
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6
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牛蒡，にんじん，こんにゃくを鍋に戻し煮汁を絡める
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コツ・ポイント
にんじんと牛蒡は好みの硬さに火を通してください。
このレシピの生い立ち
ごぼうを柔らかくするとにんじんがでろでろになるのでこの作り方に落ち着いた^ - ^
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ナピト
