詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
小松菜は根元を切り落とし洗ってしばらくザルなどに立てて水を切る 3センチ長さに切る
厚揚げは熱湯を回しかけ表面の油を落として一口大に切る卵はボールに割り入れよくほぐす
麺つゆはかけ蕎麦用の濃さより少し濃いめに薄め砂糖を溶かす
フライパンにサラダ油を熱し中火で厚揚げを焼く 程よい焼き色がつけば小松菜の茎 葉の順にいれる
全体に油が回ったら③の調味液を注ぎ入れ3〜4分小松菜がくったりするまで蓋をして煮る
溶き卵を回し入れ再度蓋をして程よく火が通ったら完成