鶏高菜のれんこん挟み焼き

れんこんは皮をむいて12枚（1枚7～8㎜厚さ）に切る。

ボウルにＡを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

１を2枚1組のセットにし、6等分にした２をれんこんの穴にも肉あんがいきわたるように挟む。

両面焼き色がついたら出来上がり。お好みで醤油、からしをつけていただく。