たっぷりソースで【チーズクリームニョッキ

ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオイル・バター・ベーコンを加えて中火に掛ける。

バターが溶けたらにんにくを加え、ベーコンに軽く焼き色が付くまでじっくりと炒める。

●も加えて加熱し全体がしっかりと煮立ったら火を止め、シュレッドチーズ・パルミジャーノを加えて混ぜ合わせる。（ソース完成）

鍋に湯（分量外）を沸かし、ニョッキを表示時間茹でる。

ソースを中火に掛けて温め直し、茹で上げたニョッキを加えて混ぜ合わせて器に盛る。