もやしのピリ辛ナムル
ﾜﾝﾀﾛｳ
作り方
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1
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アスパラを斜めに薄くスライスする。
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2
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エリンギは半分の長さに切り、手で細く裂く。
もやしはひげ根をとり除き、＠を２分程度茹でる。
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3
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茹でた＠を冷水で冷ましてザルで水を切る。
塩・コショウ・すりおろしたニンニク・ごま油・豆板醤を加えて混ぜ合わせる。
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4
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最期にゴマを指の腹でひねりながら加える。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、豆板醤の代わりに七味唐辛子にしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみには最高です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ﾜﾝﾀﾛｳ
