小料理屋風☆ぶりじゃが
Description
ぶりの出汁が利いてとってもおいしいぶりじゃがです。炒める必要もなし。簡単なのに小料理屋さんの一品みたい♡
CloveRキッチン
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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ジャガイモ、玉ねぎ、青ねぎは表記通りにカットする。
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2
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食べやすい大きさにカットしたぶりに塩を振る。水分が出てくるのでペーパーでふき取る。
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3
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鍋に☆の調味料を合わせ、じゃがいもと玉ねぎを入れて中火にかける。
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4
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沸騰してきたら蓋をして煮る。※蓋はずらして隙間を開けておく。
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5
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時間経過後、ぶりを加えて更に蓋をして（少しずらしておく）5～6分ほど煮る。
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6
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ぶりに火が通ったら器に盛り付け、青ネギを散らせば完成です♬
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コツ・ポイント
●青ねぎをニラに変えてもおいしいですよ。
●ぶりは火が通る程度でOK。（煮過ぎると固くなってしまうので注意。）
●ぶりは火が通る程度でOK。（煮過ぎると固くなってしまうので注意。）
このレシピの生い立ち
白ご飯のおかずにも、お酒のお供にもなる優秀さ。ありそうなかなかないぶりじゃがです。簡単に秋から冬の味覚を楽しみたくて作りました。
CloveRキッチン
