昭和のナポリタン風!鶏のケチャップ炒め
作り方
-
-
1
-
フライパンに油を引き(分量外)、一口大にした鶏肉を炒め塩胡椒する。
表面に火が通ったら水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
-
-
2
-
フライパンの水分が大さじ1程度残るくらいに飛んだら、玉ねぎを炒める。
-
-
-
3
-
キッチンペーパー等で余分な油を拭き取る。
-
-
-
4
-
玉ねぎが透けてきたらケチャップを入れる。
-
-
-
5
-
味が馴染んだら、中濃ソースを加えて味を絡ませて完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉を蒸し焼きにした際、水分が多すぎた場合は、お水を捨てて下さい。
ケチャップの量は少し多めになっています。お好みで調節して下さい。
粉チーズをかけても美味しいです。
ケチャップの量は少し多めになっています。お好みで調節して下さい。
粉チーズをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好物だったレシピをまとめました。