どんぐり餡 味噌饅頭
Description
好評の味噌饅頭 #7169505 の餡子をどんぐり餡 # 7355533にしてみました。
じゅんずＧさん
材料
（8個）
作り方
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1
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材料
どんぐり餡
薄力粉
テンサイ糖
麦みそ
重曹
水
クッキングペーパー4x4cm
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2
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ボウルに味噌、テンサイ糖、溶いた重曹、水10ccを入れて混ぜる。
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3
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薄力粉を入れてよく混ぜる。
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4
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混ぜてひとまとめにした生地
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5
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生地を8等分して丸める。クッキングペーパーを下に敷く。
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6
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１個分の生地を手のひらにのせて薄く伸ばし、どんぐり餡を8ｇのせ包む。
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7
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餡を包んだ饅頭を８個並べて蒸す。蒸し器に水を３００cc位炒れて沸騰させてから蒸す前の饅頭を並べて１３分蒸す。
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8
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出来上がったどんぐり餡饅頭。
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コツ・ポイント
前回は市販の小豆餡でしたが、今回はどんぐり餡ができたので、これを使いました。
このレシピの生い立ち
市販の小豆餡でなく自分でできるどんぐり餡が完成したのでこれを使いました。割とあっさりとした甘さで、美味しい味噌饅頭ができたと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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じゅんずＧさん
