魔法のシフォンケーキ の画像

Description

常識はずれのコツなしシフォンケーキ。
レモンシフォンケーキ。

材料 (2人分)

1個
砂糖
大さじ1.5
植物油
大さじ1
大さじ1
大さじ2
レモン汁
数滴

作り方

  1. 1

    写真

    卵を卵黄と卵白に分ける。

  2. 2

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    卵白をホイップする。仕上げに砂糖大さじ1/2、レモン汁を加えてホイップ。

  3. 3

    写真

    卵黄に砂糖大さじ1を加えて混ぜる。

  4. 4

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    植物油を少しずつ加えては混ぜる。水も同様に混ぜる。小麦粉を振い入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    卵白を3,4回に分けて加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    ケーキ型に何も敷かずに流し込む。
    180度に予熱したオーブンで30分焼く。
    ひっくり返して冷ます。

  7. 7

    写真

    タナーを淵に1周入れる。

  8. 8

    写真

    反して蓋で押し出し、包丁で蓋を切り離す。

コツ・ポイント

ホイッパーで混ぜたりホイップしたりそれだけ。
シフォン用型不要。
100均10cmケーキ型で簡単。
お好みでレモンクリームをトッピング。

このレシピの生い立ち

シフォンケーキ型が無くてずっと作らなかったシフォンケーキ。
コツも多く失敗しそう・・・
普通のケーキ型で普通に作ってみたら、ふわふわしっとりのシフォンケーキが出来ました。
レシピID : 7357334 公開日 : 22/11/03 更新日 : 23/05/25

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