ブロッコリー•海老のアヒージョの画像

Description

アヒージョって簡単、スペイン人すごい。
野菜がオリーブオイルと楽しめます

#アヒージョ、#スペイン、#ブロッコリー

材料 (2人分)

オリーブオイル
100cc
ガーリック
1片
6尾
ブラックペッパー
小さじ0.5
小さじ0.2

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍エビを解凍
    ビニール袋に移して、水の入ったボールにつける。

    浸けながら袋の空気を抜いて、口を結ぶのがコツ

  2. 2

    写真

    野菜を準備
    ブロッコリーを一口大にカット
    レンチン1分

    ニンニクをスライス

  3. 3

    写真

    水分をキッチンペーパーで簡単に拭き取り準備完了

  4. 4

    写真

    小さめのフライパン(lodgeなど)にオリーブオイルを入れて加熱、ニンニクを投入

  5. 5

    写真

    ニンニクに少し色がついたらエビを投入

  6. 6

    写真

    エビの色が変わった頃にブロッコリー投入

  7. 7

    塩胡椒で味付け

  8. 8

    シリコン鍋敷きの上にフライパンごと食卓へ

コツ・ポイント

火をつけてから出来上がりまで7分
食事を始めるタイミングを図って下さい。

油に投入する野菜の水分は軽くでいいので拭き取る。

ブロッコリーは加熱しすぎず。実は生でもいけます。

このレシピの生い立ち

ワインを開けたくなる様な夕食時、前菜にちょうど良いもの、楽しいもの。
そうだ、lodgeをつかいたい。
レシピID : 7357454 公開日 : 22/11/03 更新日 : 22/11/05

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