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なすは3センチ程度の輪切りにし、小口ネギは5ミリ幅で切る。
Aの調味料と1の小口ネギをボウルで混ぜ合わせておく。
170度に熱した油で、ナスを素揚げする。
素揚げしたナスを2のボウルへ入れて冷ます。
ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やして完成！
mrkm315
