柚子入り豆腐の湯豆腐と鱈のみぞれ煮

柚子のしっかり効いた柚子豆腐

豆腐を昆布出しで湯豆腐にする。

鱈、ネギ、シメジを大根おろしを加えて昆布出しで煮る。
ほうれん草は別鍋で茹でる。